صُـــحـبتنـــآآ :: طــريــــق :: تـميزنــــآآ

معلومات عنكانت متسجل الدخول بأسم {زائر}.آخر زيارة لك .لديك8مشاركة.

 
الرئيسيةالتسجيلدخول
 
 
     لــوحــة شــرف الــمــنــتــدى لــهــذا الأســبــوع     
  Rana 1995      
    ملاك الروح    
   قريب     
   مخـــاطرة وضــع الساق على الساق    

شاطر | 
 

 الملوخية اللبنانية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أسيرة الحزن

مديرة منتديات بنات أنتيم


avatar

تاريخ التسجيل : 21/04/2008
عدد المساهمات : 1212

المهنة :

موودك :

الجنسية :

الهواية :

انثى

العمر : 157

الموقع : www.2nteems.ahlamountada.com
sms المنتدى : اذا ضاقت بك الدنيا فلا تقل : يارب عندي هم كبير ._ ولكن قل: يا هم لي رب كبير

السٌّمعَة : 24

مُساهمةموضوع: الملوخية اللبنانية   الخميس فبراير 05, 2009 5:22 pm

المقادير

4 حزمة ملوخية
1 كيلو لحم
1 دجاج
1 بصلة
حزمة كزبرة خضراء
4 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
¼ كوب كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 ملعقة كبيرة سمن
7 اكواب ماء






طريقة الطبخ



ضعى اللحم والدجاج مع الماء فى اناء واتركيهم على النار واضيفى لهم البصلة عند غليان الماء ازيلى الزفرة من سطح الماء ثم اضيفى الملح وغطى الاناء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة.
ضعى ملعقتان من السمن فى الاناء حتى تسخن ثم ضعى اوراق الملوخية وقلبيها لمدة 10 دقائق.
تضاف 4 اكواب من مرقة اللحم الى الملوخية ثم تضاف قطع اللحم الى الملوخية وتترك على النار حتى تغلى ثم تخفف الحرارة.
افرمى الكزبرة الخضراء والثوم ودقيهم مع الكزبرة الناشفة ثم ضعيهم مع ملعقة سمن فى المقلاة واضيفى الملح والفلفل الاسود .توضع المقلاة على النار لمدة 5 دقائق مع تقليب الخليط .
اضيفى الكزبرة الى الملوخية وتحرك الملوخية على نار هادئة لمدة ¼ ساعة.
تصب الملوخية فى الطبق وتزين بقطع الدجاج بدون العظام وتقدم مع الارز المفلفل وعصير الليمون

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://2nteems.ahlamountada.com
سويتي
أنتيم فعال
أنتيم فعال
avatar

تاريخ التسجيل : 13/01/2009
عدد المساهمات : 95

انثى

العمر : 23

السٌّمعَة : 0

مُساهمةموضوع: رد: الملوخية اللبنانية   السبت مارس 21, 2009 9:11 am

صعبه بس ان شاء الله بس اكبر كل الاعضاء معزومين على الملوخيه
afro
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حبر الورد
مشرفةً قسْم الموآضيع العامّة و النقاشآت
avatar

تاريخ التسجيل : 29/03/2009
عدد المساهمات : 171

انثى

العمر : 23

السٌّمعَة : 0

مُساهمةموضوع: رد: الملوخية اللبنانية   الإثنين مارس 30, 2009 4:25 pm

جوعتوني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الملوخية اللبنانية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
صُـــحـبتنـــآآ :: طــريــــق :: تـميزنــــآآ :: «۩۞۩ أنتيم حواء۩۞۩» :: قسم بنات أنتيم :: أطباق حواء-
انتقل الى: